Revolução dos Cravos

Antes do 25 de Abril, o povo português vivia num sistema de governo "ditadura".

Ninguém podia falar mal do governo, pois havia uma polícia chama PIDE que vigiava constantemente o povo, torturava-o e prendia-o.

Com a Revolução de Abril tudo mudou na vida dos portugueses. Passou a haver mais liberdade, passando a viver em democracia. Esta revolução teve o nome de Revolução dos Cravos, por ter sido feita de uma forma pacífica. Este acontecimento foi tão importante que mereceu ser considerado como "Dia da Liberdade" e feriado nacional.

Trabalho colectivo

Receita do Pão-de-Ló

Ingredientes:

• 3 ovos inteiros
• 4 gemas
• 150 gramas de açúcar
• 125 gramas de farinha de trigo

Preparação:

Dentro de uma tigela bem grande, misture os ovos inteiros, as gemas e o açúcar. Com a batedeira, bata até que tenha crescido bastante. Misture-lhe então a farinha deixando-a cair em chuva. Na forma com buraco no meio, que untou com margarina coloque folhas de papel previamente untadas de maneira a que a forma fique forrada. Deite então o batido e leve-o a cozer em forno médio durante 20 a 25 minutos. Retire do forno e deixe arrefecer.

Bom apetite!

Tradições do Dia de Reis na Europa

Em Portugal, a quem sair a fava do Bolo Rei deve pagar o bolo no ano seguinte. Grupos de Pessoas juntam-se e vão pelas portas cantar os Reis que são canções tradicionais da vida de Jesus e saudações à família e donos de casa. O canto é acompanhado por instrumentos populares como o reco-reco, os ferrinhos, o bombo, o acordeão e a viola. Depois de cantarem, os donos da casa, convidam os reizeiros para entrar e oferecerem-lhes comida e bebida.

O cantar de Reis começa no dia 5 de Janeiro e vai até ao dia 20. Há ainda outra tradição, as Janeiras, em que se cantam canções em grupos no dia 31 de Dezembro e 1 de Janeiro. Em certas regiões, as pessoas oferecem azeite novo para alimentar as candeias da igreja ou capela da sua terra, em homenagem às almas dos familiares que já morreram.

Em Espanha fazem uma Grande Festa e as crianças recebem oa presentes. Em algumas cidades organiza-se o cortejo dos Reis Magos "Cabalgata del Reyes". Eles desfilam em carros muito bem decorados acompanhados de muitos cavaleiros. No fim do desfile, os Reis misturam-se com as crianças para os mimar,

Deixam nas janelas bolinhos e copos com vinho ou licor... para os reis. Oferecem "carbão de azúcar" às crianças. Comem o bolo tradicional que é o Roscón. Grupos de pessoas vão cantar pelas casas e pedir o "Aguinaldo" que são doces e dinheiro.

Na Hungria, as crianças vestem-se de Reis Magos, transportam presépios nas mãos e vão de porta em porta pedindo moedas.

Na Alemanha, as crianças disfarçam-se de Reis Magos e escrevem as iniciais do nome nas portas das casas.

Lenda do Bolo Rei

Quando os Reis Magos foram visitar o Menino Jesus, perto da gruta onde estava o menino, os Reis Magos tiveram uma discussão para saber qual deles seria o primeiro a oferecer os presentes.

Um artesão que por ali passava assistiu à conversa e propôs uma solução para o problema, de maneira a ficarem todos satisfeitos. O artesão resolveu fazer um bolo e meter uma fava na massa. Depois de cozido repartiu o bolo em três partes e aquele a quem saísse seria o primeiro a oferecer os presentes ao Menino.

Assim ficou conhecido pelo nome de Bolo Rei e como tinha sido para escolher um rei passou a usar-se como um doce de Natal.

Dizem que a côdea do bolo simboliza o ouro, as frutas simbolizam a mirra e o aroma, o incenso.